Hevia

Cuando en 1964 Pepe Hevia y su mujer pusieron en marcha el restaurante Hevia en la calle Serrano, comenzó un proyecto familiar que hoy tiene casi 60 años de historia.

La idea inicial era la de ser más «un bar elegante» que un restaurante, ofreciendo un producto selecto en un formato poco común.

Hoy sus nietos Fernando e Ismael traen la histórica barra de Hevia al mercado de San Antón, y sus característicos pinchos gourmet:

Ensaladilla rusa (premiada como una de las mejores de España), Mejillón tigre, el Zepelín (taco de Emmental fundido en plancha con jamón serrano), sus famosas croquetas y mucho y MUY BUENO más.