El espiedo es una técnica tradicional que se utiliza para asar los alimentos girando sobre el fuego. Así es como preparan en Espiedo su especialidad: el pollo asado.
Pásate por el local 7 de San Antón y prueba el mejor pollo asado de Madrid, acompañado con una salsa que cocinan durante diez horas.
Y ojo, que además de pollo asado también tienen platos de cuchara, arroces y fideuás, bocatas y raciones.