LA TRUFERÍA

1ª Planta (Mercado de San Antón)

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contacto@truferia.es
91 731 68 04

WEB:
https://truferia.es/

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Primer y único establecimiento en Madrid donde se rinde culto a la trufa. Única tienda en Madrid especializada en Trufa y productos trufados. Un auténtico disfrute gastronómico. Trufas de primerísima calidad, y con la máxima frescura.

Sus propietarios llevan en contacto con la trufa desde niños, por lo que son todos unos expertos. Su trayectoria como productores propios de trufas viene de lejos…más de 40 años. Siempre de la mano de sus perros truferos, que sin ellos sería imposible.

La Trufería es una tienda con sabor y olor a trufa, como no podía ser de otro modo. Con la posibilidad de sentir el olor de la trufa y seleccionar la que más te guste. Cuentan con la más amplia gama de productos trufados, para que disfrutes de una experiencia culinaria única. Además te lo ponen muy fácil, tienen el regalo perfecto para cocinillas y amantes de lo gourmet, pudiendo confeccionar de forma personalizada cajas regalo gourmet. En función de la temporada podrás encontrar distintos tipos de trufa: Melanosporum (trufa negra de invierno), Magnatum (trufa blanca de invierno), Borchii (trufa blanca de primavera), Aestivum (trufa negra de verano), Uncinatum (trufa negra de otoño)… todo un placer para los sentidos de aquellos amantes de la trufa. 

El Mercado de San Antón, estandarte madrileño del buen comer, y el buen comprar, en pleno centro de la capital, pone a tu disposición la posibilidad de comprar este hongo tan preciado. Donde te informan de cómo conservarla, y cómo utilizarla (elemento clave).

QUÉ PUEDES ENCONTRAR:
Trufa fresca/ Trufa congelada/ Aceites trufados/ Vinagres trufados/ Carpaccio de trufa/ Miel con trufa/ Mermeladas con trufa/ Foie de pato con trufa/ Rillete de pato con trufa/ Salsas de trufa/ Chocolates con trufa/ Bombones con trufa/ Sales gourmet/ Licores trufados/ Cerveza artesana/ Ginebra con trufa/ Brandy trufado/ Trufa en conserva/ Laminador especial trufa/ Rallador especial trufa/ Trufa deshidratada….también en formato HORECA, pregúntanos.

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